牛市飘红的做法 牛市飘红 牛市飘红的家常做法 牛市飘红怎么做 家常牛市飘红的做法 牛市飘红怎么做好吃 牛市飘红的做法大全

1牛小排洗净，切小块；

2将调味料（红葡萄酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/2大匙，清水1/2杯）先调匀，再放入牛小排腌20分钟；

3平底锅烧热，先放1大匙奶油及2大匙色拉油，再放入牛小排两面略煎，微黄时盛出；

4洋葱切片，以余油炒香，将牛小排回锅，倒入调味料（红葡萄酒2杯，糖1大匙，辣酱油1大匙）烧开，改小火烧入味；

5胡萝卜去皮，先煮熟再切花片；

6荷兰豆撕去老筋，氽烫过捞出冲凉；

7用2大匙油炒熟胡萝卜及荷兰豆，加盐调味，盛出后排入盘内；

8待作法2的汤汁稍干时，先拣出洋葱片，再将牛小排盛入盘内，接着面上淋汤汁即成。