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六味原壳螺
主料
海螺2000克
食用早餐、中餐、晚餐
口感海螺脆嫩，鲜咸香甜酸辣六味。
六味原壳螺的做法
1活海螺取肉，去掉盖，用盐、醋洗干净，切1厘米见方的丁，放热油中促出勿老。
2滑勺内加花椒油烧热，加葱姜蒜末炒出香味，加蒜蓉辣酱煸炒，烹入料酒，加入高汤75克，加适量盐、酱油、白糖、味精调味，再加入海螺丁、青红椒末，用水淀粉勾芡，烹醋，淋辣椒油，分盛入10只壳内即成。
六味原壳螺食谱营养
六味原壳螺营养成分
| 能量 2657.61千卡 | 蛋白质 406.68克 | 脂肪 38.55克 | 碳水化合物 174.16克 |
| 叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 1.72克 | 胆固醇 3540毫克 | 维生素A 1064.75微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 32.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 462.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 387.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 9.25毫克 | 硫胺素 0.03毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.81毫克 |
| 钙 10823毫克 | 磷 3105.48毫克 | 钾 3817.38毫克 | 钠 7656.16毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 3852.49毫克 | 铁 108.64毫克 | 锌 67.37毫克 |
| 硒 1496.92微克 | 铜 1.11毫克 | 锰 7.83毫克 |
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