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大千子鸡
主料

童子鸡900克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
大千子鸡的做法
1鸡洗净,连骨剁成1厘米*5厘米的长条,加入酱油10克、鸡蛋、生粉10克拌匀,备用。
2青、红辣椒洗净,去蒂,切成同鸡块同样大小相同的条状;蒜切片。
3色拉油入锅烧至七成热,鸡块倒入过油,至熟透后捞起沥干。
4锅中留少许油,将青、红辣椒块,蒜片爆香,再倒入鸡块与酱油10克、味精5克、糖5克、醋5克、糖色5克、盐、生粉10克、麻油适量,快速翻炒均匀即可。
大千子鸡制作提示
本品有油炸过程,需备色拉油约400克。
大千子鸡食谱营养
大千子鸡营养成分
能量 2365.01千卡 | 蛋白质 183.02克 | 脂肪 161.72克 | 碳水化合物 46.48克 |
叶酸 4.94微克 | 膳食纤维 2.32克 | 胆固醇 954毫克 | 维生素A 562.3微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 97.55毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 61.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 780微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1毫克 | 硫胺素 0.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 51.67毫克 |
钙 136.91毫克 | 磷 1515.2毫克 | 钾 2562.17毫克 | 钠 3347.94毫克 |
碘 4.8微克 | 镁 225.21毫克 | 铁 17.15毫克 | 锌 11.35毫克 |
硒 110.15微克 | 铜 0.79毫克 | 锰 0.71毫克 |
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