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瓤田螺
主料
田螺250克
辅料
猪肉100克
食用早餐、中餐、晚餐
口感菜形别致，松软柔嫩，鲜香味浓。
瓤田螺的做法
2放在碗内，加香油、酱油、味精、盐、料酒、糖、葱花、姜末调拌均匀，再加少许鲜汤(或水)搅打成馅；
3取完整的田螺壳20多个，刷洗干净，将田螺猪肉馅分别瓤在壳内(以齐口为止)，使螺壳向上平摆在盘中；
4入屉用旺火、沸水、足气蒸20～30分钟，即可成熟；
5下屉用筷子挑出肉馅吃。
瓤田螺食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
瓤田螺营养成分
| 能量 761.71千卡 | 蛋白质 42.5克 | 脂肪 57.49克 | 碳水化合物 19.06克 |
| 叶酸 5.83微克 | 膳食纤维 0.27克 | 胆固醇 465毫克 | 维生素A 19.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 16.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.66毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.31毫克 |
| 钙 2600.86毫克 | 磷 428.08毫克 | 钾 511.3毫克 | 钠 2331.45毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 233.85毫克 | 铁 52.32毫克 | 锌 9.08毫克 |
| 硒 54.07微克 | 铜 2.08毫克 | 锰 3.41毫克 |
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