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豆腐烧扁豆
辅料
干红尖椒100克
食用中餐、晚餐
豆腐烧扁豆的做法
1将豆腐洗净切成片；
2扁豆择洗干净；
3葱姜切末；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5辣椒去蒂、籽，洗净切成小块；
6炒锅注油烧热，下入豆腐片，煎至两面金黄色，捞出控油；
7炒锅注油烧热，下入葱姜末、辣椒块煸炒，放入扁豆炒熟，倒入豆腐片，加入少许水、精盐、酱油，烧至豆腐入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
豆腐烧扁豆食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
豆腐烧扁豆营养成分
| 能量 532.69千卡 | 蛋白质 40.05克 | 脂肪 28.65克 | 碳水化合物 80.13克 |
| 叶酸 179.48微克 | 膳食纤维 51.72克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 61.39微克 |
| 维生素B6 0.11毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 26.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 368.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.74毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.4毫克 |
| 钙 308.64毫克 | 磷 643.28毫克 | 钾 1685.02毫克 | 钠 1657.72毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 335.36毫克 | 铁 13.52毫克 | 锌 11.23毫克 |
| 硒 6.97微克 | 铜 0.99毫克 | 锰 12.71毫克 |
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