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苦瓜烧肉
食用早餐、中餐、晚餐
口感肉糯瓜香。
苦瓜烧肉的做法
1将猪肉洗净,切成3厘米见方的块;
2苦瓜洗净,去籽、切转刀块,放入开水中焯一下;
3炒锅置于火上,烧热后加入花生油,在旺火上烧至五六成热;
5立即放入猪肉块,炒至肉皮紧缩、呈酱红色、再加入适量开水,烧滚;
6改用小火焖1.5小时,放入切好的苦瓜,烧15分钟;
7撒入味精、颠匀出锅。
苦瓜烧肉食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃; … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁) … 详细»
苦瓜烧肉营养成分
能量 1540.79千卡 | 蛋白质 37.37克 | 脂肪 142.76克 | 碳水化合物 28.35克 |
叶酸 191.5微克 | 膳食纤维 3.76克 | 胆固醇 200毫克 | 维生素A 89.45微克 |
维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 140.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 24.03毫克 | 维生素K 102.5微克 | 胡萝卜素 261.7微克 | 泛酸 0.92毫克 |
核黄素 0.49毫克 | 硫胺素 0.64毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.98毫克 |
钙 74.55毫克 | 磷 516.61毫克 | 钾 1192.02毫克 | 钠 691.15毫克 |
碘 0.12微克 | 镁 99.5毫克 | 铁 7.9毫克 | 锌 6.47毫克 |
硒 31.06微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 0.94毫克 |
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