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四川泡菜
食用早餐、中餐、晚餐
四川泡菜的做法
1白萝卜和胡萝卜洗净，沥干水分，切成条，放入姜片。将泡椒的汁水倒入，如喜辣，可加入一些野山椒，再放入八角和花椒。
2适量矿泉水加入精盐、味精、白糖搅匀，倒入萝卜条中，密封好，放入保鲜冰箱内8小时后取出食用。
四川泡菜制作提示
1可用尽量大些的玻璃瓶作为泡菜的容器。
2建议第一次做泡菜要用白萝卜，它容易使泡菜的汁变酸，使之更具泡菜风味。
四川泡菜食谱营养
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
四川泡菜营养成分
| 能量 112.51千卡 | 蛋白质 2.43克 | 脂肪 0.7克 | 碳水化合物 28.27克 |
| 叶酸 44.21微克 | 膳食纤维 4.4克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 489.57微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 41毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2942微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.09毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.01毫克 |
| 钙 96.21毫克 | 磷 64.5毫克 | 钾 433.34毫克 | 钠 2111.15毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 42.86毫克 | 铁 2.06毫克 | 锌 0.72毫克 |
| 硒 1.59微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.94毫克 |
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