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炒牛肉丝拉皮
主料
牛肉100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感荤素不腻，适宜做酒菜。
炒牛肉丝拉皮的做法
1牛肉去筋切成丝；将粉皮切成长条，用开水焯一下，沥去水，放碗内；菠菜切段也用开水焯一下，沥去水，备用。
2勺内打底油，葱、姜、蒜炝锅，放牛肉丝煸炒，炒至肉丝发白时，放入酱油、菠菜、木耳炒一会，放高汤少许，用少许团粉挂芡，加香油，倒入放粉皮的碗内即成。
炒牛肉丝拉皮制作提示
木耳应提前3至4小时用凉水涨发好洗净。
炒牛肉丝拉皮食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 … 详细»
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
炒牛肉丝拉皮营养成分
| 能量 369.96千卡 | 蛋白质 24.42克 | 脂肪 10.15克 | 碳水化合物 47.95克 |
| 叶酸 45.23微克 | 膳食纤维 4.92克 | 胆固醇 84毫克 | 维生素A 253.99微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 17.39毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.08毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1480.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.58毫克 |
| 钙 109.13毫克 | 磷 275.06毫克 | 钾 594.06毫克 | 钠 1019.3毫克 |
| 碘 12.36微克 | 镁 94.6毫克 | 铁 15.48毫克 | 锌 6.37毫克 |
| 硒 9.05微克 | 铜 1.07毫克 | 锰 1.58毫克 |
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