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清暑豆汤
调料
白砂糖10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
清暑豆汤的做法
将绿豆，赤豆洗净，置沙锅上，加水适量，煎煮至豆熟烂即成，食前可加白糖调味.
清暑豆汤健康提示
绿豆为豆科植物绿豆的种子，自古被视为食疗，保健的重要食物，绿豆汤则是家庭常备的夏季清暑饮料清暑开胃，老少皆宜，据<本草纲目>介绍，绿豆煮食，可消肿下气，清热解毒，清暑止渴，调和五脏，安精神，补元气，润皮肤，宜常食，中医认为，绿豆具有清热解暑，止渴利尿，消肿止痒，收敛生肌的功效，可解一切毒物中毒，难怪李时珍称绿豆为“真济世之良谷也”.赤豆有解毒排脓，利水消肿，清热去湿，健脾止泻的功用，现代医学认为，可用于治疗心脏性和肾脏性水肿，肝硬化腹水，脚气病浮肿等症.清暑豆汤以绿豆和赤豆为主料，功效上相互配合，共成清暑，解毒，利尿，防暑止泻之品.
清暑豆汤食谱营养
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解 … 详细»
清暑豆汤营养成分
| 能量 352.5千卡 | 蛋白质 20.9克 | 脂肪 0.7克 | 碳水化合物 72.69克 |
| 叶酸 240.45微克 | 膳食纤维 7.05克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 17.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 105微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.11毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2毫克 |
| 钙 79.5毫克 | 磷 321.8毫克 | 钾 824毫克 | 钠 2.74毫克 |
| 碘 3.9微克 | 镁 131.8毫克 | 铁 7.01毫克 | 锌 2.2毫克 |
| 硒 4.04微克 | 铜 0.86毫克 | 锰 1.23毫克 |
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