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赤豆炖乳鸽
食用中餐、晚餐
赤豆炖乳鸽的做法
1将乳鸽宰杀后去净毛及内脏，剁去脚爪，投入沸水锅中氽去血水，对砍成两块，用清水洗净；
2葱切段、姜切片；
3将赤豆、乳鸽块和葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒、肉汤（300克）一起放入锅内，置旺火上烧沸；
4用小火炖1个半小时左右至肉熟烂；
赤豆炖乳鸽食谱营养
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解 … 详细»
赤豆炖乳鸽营养成分
| 能量 2303.36千卡 | 蛋白质 79.18克 | 脂肪 207.03克 | 碳水化合物 35.38克 |
| 叶酸 52.69微克 | 膳食纤维 4.41克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 286.6微克 |
| 维生素B6 0.68毫克 | 维生素B12 47.22微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.62毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 64.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.22毫克 | 硫胺素 0.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.05毫克 |
| 钙 5244.92毫克 | 磷 3599.02毫克 | 钾 1452.22毫克 | 钠 5662.02毫克 |
| 碘 101.86微克 | 镁 203.78毫克 | 铁 16.15毫克 | 锌 15.61毫克 |
| 硒 74.01微克 | 铜 0.89毫克 | 锰 1.3毫克 |
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