归升牛肚汤
归升牛肚汤的做法
1将黄芪、白术、柴胡、木香、砂仁、茯苓、党参、当归、法半夏、炙草、陈皮去净灰渣；
2经过加工后，加清水煎成汁，澄清去沉淀；
3牛肚刮洗干净，加精盐、醋反复揉洗干净，入沸水中氽一下；
4放入水中漂洗一次，切成长6厘米、宽3厘米的条形；
5砂锅置大火上，放入猪骨几块垫锅底；
6放入牛肚条，加鲜汤，煮沸后撇去浮沫；
7加入姜、葱、大枣、花椒、料酒，移至小火上炖熟透；
8拣去姜、葱、花椒、猪骨等；
9加入胡椒粉、味精、精盐调好味即成。
归升牛肚汤健康提示
1归升牛肚汤以牛肚为主料，配以多味补脾益气的中药，共奏温补脾胃，补羊气血，除湿化饮之效；
2适用于脾胃阳虚、胃下垂或痰湿水滞聚于胃中所致嗳气、恶心、气短、脉弱等症。
3有湿热、痰火热病者忌食。
归升牛肚汤食谱营养
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益 …
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详细»归升牛肚汤营养成分
| 能量 685.55千卡 | 蛋白质 119.51克 | 脂肪 13.74克 | 碳水化合物 38.15克 |
| 叶酸 9.96微克 | 膳食纤维 16.42克 | 胆固醇 832毫克 | 维生素A 30.47微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.73毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 86.42微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.16毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.81毫克 |
| 钙 393.49毫克 | 磷 867.91毫克 | 钾 1465.78毫克 | 钠 4589.02毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 181.22毫克 | 铁 17.64毫克 | 锌 19.31毫克 |
| 硒 74.3微克 | 铜 0.87毫克 | 锰 3.95毫克 | |
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