熟藕的做法 熟藕 熟藕的家常做法 熟藕怎么做 家常熟藕的做法 熟藕怎么做好吃 熟藕的做法大全 熟藕的制作方法
熟藕
主料
莲藕500克
食用早餐、中餐、晚餐
熟藕的做法
将嫩藕洗净，切勿切断，放入大锅内，放水以漫过藕峰为度，先猛火后文火煮数小时，待藕身自然变紫（藕本身含淀粉成份较多的缘故），稍冷却后即可品尝。
熟藕制作提示
在烧煮时最宜选用以新鲜荷叶重叠纺织成“大锅盖”盖上，因为这种“同根生”的锅盖，不但能加快生藕成熟变烂，还能品出荷叶特有清香，食用起来更有味道。
熟藕食谱营养
熟藕营养成分
| 能量 350千卡 | 蛋白质 9.5克 | 脂肪 1克 | 碳水化合物 82克 |
| 叶酸 153.5微克 | 膳食纤维 6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 15微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 220毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 100微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.45毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.5毫克 |
| 钙 195毫克 | 磷 290毫克 | 钾 1215毫克 | 钠 221毫克 |
| 碘 12微克 | 镁 95毫克 | 铁 7毫克 | 锌 1.15毫克 |
| 硒 1.95微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 6.5毫克 |
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