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干烧鸡块
主料
鸡肉500克
食用早餐、中餐、晚餐
干烧鸡块的做法
1白条鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块；
2鸡块用开水焯一下，控净水后放进少许酱油拌匀，腌一下；
3红辣椒切碎；
5姜、蒜切末；
6锅里放油，烧热时把鸡块下油锅里，炸成浅红色时捞出；
7回锅放底油，再入姜、蒜、辣椒丁、榨菜、玉兰片、元葱，随即下鸡块和酱油、醋、盐糖、味精和鲜汤，调好口味，用文火烧烂；
8改急火收汁，待汁剩少许时，淋香油出锅即可。
干烧鸡块制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约750克。
干烧鸡块食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
干烧鸡块营养成分
| 能量 941.79千卡 | 蛋白质 102.03克 | 脂肪 50.61克 | 碳水化合物 30.29克 |
| 叶酸 36.01微克 | 膳食纤维 10.74克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 259.9微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.04毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 119.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.82毫克 |
| 钙 121.14毫克 | 磷 885.58毫克 | 钾 1620.29毫克 | 钠 3403.44毫克 |
| 碘 62.6微克 | 镁 154.18毫克 | 铁 12.42毫克 | 锌 6.93毫克 |
| 硒 59.94微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 2.5毫克 |
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