911chaxun查询家常菜谱大全荠菜鲜鲤鱼粥的做法
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荠菜鲜鲤鱼粥
食用早餐、中餐、晚餐
荠菜鲜鲤鱼粥的做法
1先将新鲜荠菜拾去杂质，清水洗净，取刀切碎，备用。
2把鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏、腮，清水洗净，控水，入热油锅内炸一下，捞出，沥干油。
3在锅内留下少许油，放入葱、姜、蒜煸一下，倒入酱油、白糖、醋翻炒一下，注入少许清水，用旺火煮沸，放入鱼炖熟透，剔出鱼肉，备用。
4将荠菜与淘洗净的粳米一同放入锅内，倒入适量清水，置武火上煮，汤水煮沸后，改用文火继续煮至米开化时，把鱼肉放入锅内，搅拌匀，即成。
荠菜鲜鲤鱼粥制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
荠菜鲜鲤鱼粥健康提示
此菜具有滋补，健脾，利水的功效。
荠菜鲜鲤鱼粥食谱营养
1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2. 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3. 粳米 … 详细»
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
荠菜鲜鲤鱼粥营养成分
| 能量 1276.3千卡 | 蛋白质 104.85克 | 脂肪 52.18克 | 碳水化合物 102.76克 |
| 叶酸 334.82微克 | 膳食纤维 5.38克 | 胆固醇 420毫克 | 维生素A 1208微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 108.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.61毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6492.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.94毫克 | 硫胺素 0.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.86毫克 |
| 钙 1026.2毫克 | 磷 1409.45毫克 | 钾 2608.45毫克 | 钠 1519.07毫克 |
| 碘 23.98微克 | 镁 330毫克 | 铁 22.77毫克 | 锌 14.13毫克 |
| 硒 81.43微克 | 铜 1.31毫克 | 锰 3.93毫克 |
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