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双色菜卷
辅料
小麦面粉50克
食用中餐、晚餐
双色菜卷的做法
1将菜叶洗净，分别下入开水锅中烫一下，捞出过凉控水，切成长方块；
2土豆洗净蒸熟，去皮捣成泥，加精盐，味精搅匀，面粉加水调成糊；
3淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4将土豆泥捏成条，分别放入菜叶中，将菜叶卷成卷，接口处蘸面糊封好，上锅蒸5分钟取出，码入盘中备用；
5炒锅添水烧开，用水淀粉勾芡，加奶油搅拌均匀制成白汁，浇在菜卷上即可。
双色菜卷食谱营养
双色菜卷营养成分
| 能量 503.01千卡 | 蛋白质 16.83克 | 脂肪 11.76克 | 碳水化合物 87.72克 |
| 叶酸 79.95微克 | 膳食纤维 5.46克 | 胆固醇 20.9毫克 | 维生素A 83.2微克 |
| 维生素B6 0.71毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 68.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 320微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.52毫克 |
| 钙 107.46毫克 | 磷 231.43毫克 | 钾 1101毫克 | 钠 1470.6毫克 |
| 碘 4.45微克 | 镁 106.2毫克 | 铁 2.5毫克 | 锌 1.2毫克 |
| 硒 5.98微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 0.5毫克 |
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