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红烧东坡肉
主料
五花肉1200克
食用中餐、晚餐
红烧东坡肉的做法
1将猪五花肉洗净，投入沸水锅中焯一下，去掉血污后切成小方块；
2将锅中放入葱段、姜片（拍松）、猪五花肉块（皮朝上，整齐地排在上面）、白糖、盐、大料（八角）、香叶、桂皮、丁香、酱油、料酒和适量的清水；
3盖上锅盖，置火上烧沸后，转用微火炖至肉质酥烂即可。
红烧东坡肉食谱营养
丁香花蕾含有丁香油，其主要成分是丁香油酚（Eugenol）和丁香烯（Caryophyllene）。野生丁香尚含有丁香酮（Eugenone）和番樱桃素（Eugenine）。有温中、健胃、止 … 详细»
红烧东坡肉营养成分
| 能量 6945.41千卡 | 蛋白质 113.77克 | 脂肪 709.09克 | 碳水化合物 31.09克 |
| 叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 3.39克 | 胆固醇 1308毫克 | 维生素A 124.25微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 25.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 1.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.48毫克 |
| 钙 114.53毫克 | 磷 1223.4毫克 | 钾 2723.98毫克 | 钠 6626.28毫克 |
| 碘 0.72微克 | 镁 261毫克 | 铁 15.32毫克 | 锌 19.84毫克 |
| 硒 45.65微克 | 铜 0.72毫克 | 锰 1.34毫克 |
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