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桃仁炒香菇
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清脆咸鲜，肥嫩爽口。
桃仁炒香菇的做法
1将香菇去蒂，洗净，每个香菇用斜坡刀片成三片；鲜桃仁去皮，洗净；姜洗净去皮切成末；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2锅架火上，放入油烧至七八成热，把香菇片、桃仁投入速炸一分钟，炸去水分，半熟时捞出沥油，原锅留少许底油，烧至七成热，下姜末炝锅，放入炸过的香菇片和桃仁，加入绍酒，颠翻几下，放精盐、白糖和素汤，烧开后滚上两滚，加味精拌匀，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
桃仁炒香菇制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
桃仁炒香菇食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
桃仁炒香菇营养成分
| 能量 602.78千卡 | 蛋白质 6.56克 | 脂肪 55.61克 | 碳水化合物 25.9克 |
| 叶酸 103.48微克 | 膳食纤维 8.38克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1.12微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.66毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 39.34毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.21毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.1毫克 |
| 钙 14.66毫克 | 磷 136.88毫克 | 钾 72.59毫克 | 钠 1348.4毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 31.43毫克 | 铁 1.3毫克 | 锌 2.4毫克 |
| 硒 6.59微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 0.83毫克 |
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