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砂锅狗肉面
食用佐餐食。
砂锅狗肉面的做法
1将狗肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。
3炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下狗肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。
4面条放沸水中煮熟，捞出。
砂锅狗肉面健康提示
1补中益气，温肾助阳。
2适用于脾肾气虚、胸腹胀满、浮肿、腰膝软弱、寒疟、败疮久不收敛等症。
砂锅狗肉面食谱营养
砂锅狗肉面营养成分
| 能量 3603.39千卡 | 蛋白质 190.12克 | 脂肪 150.06克 | 碳水化合物 383.59克 |
| 叶酸 7.5微克 | 膳食纤维 25.57克 | 胆固醇 465毫克 | 维生素A 326.59微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 77.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 59.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1423.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.71毫克 | 硫胺素 4.64毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 47.03毫克 |
| 钙 854.04毫克 | 磷 1923.88毫克 | 钾 3357.54毫克 | 钠 6480.66毫克 |
| 碘 1.2微克 | 镁 689.81毫克 | 铁 57.21毫克 | 锌 34.46毫克 |
| 硒 122.26微克 | 铜 3.11毫克 | 锰 14.49毫克 |
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