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麻辣陈皮狗肉
主料
狗肉350克
食用中餐、晚餐
麻辣陈皮狗肉的做法
1将狗肉泡好洗净，切成2厘米大小的块，用老抽酱油、料酒拌入味，投入八成热的油锅内炸紧皮，捞出备用；
2陈皮洗净，切成末；
3郫县豆瓣酱剁成蓉；
5干青辣椒洗净，泡软捞出，沥干水分；
6锅内放植物油烧至五成热，下郫县豆瓣酱蓉、麻辣酱炒香，投入狗肉块、柱侯酱、姜末、花椒炒香，烹入高汤，加陈皮末、冰糖、葱白段、盐、料酒烧开；
麻辣陈皮狗肉食谱营养
麻辣陈皮狗肉营养成分
| 能量 598.05千卡 | 蛋白质 66.79克 | 脂肪 19.89克 | 碳水化合物 48.94克 |
| 叶酸 42.26微克 | 膳食纤维 11.12克 | 胆固醇 217.15毫克 | 维生素A 196.61微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 66.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 926.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.03毫克 | 硫胺素 1.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.9毫克 |
| 钙 369.15毫克 | 磷 503.61毫克 | 钾 1085.43毫克 | 钠 6863.01毫克 |
| 碘 23.72微克 | 镁 164.92毫克 | 铁 19.04毫克 | 锌 12.37毫克 |
| 硒 55.57微克 | 铜 1.13毫克 | 锰 1.94毫克 |
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