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椒麻鸡丁
主料
鸡肉200克
辅料
土豆100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味道麻辣，鲜嫩爽口。
椒麻鸡丁的做法
1鸡肉（鸡脯肉）放清水中洗净，再放开水中煮熟，捞出沥水晾凉，切成2厘米见方的丁放在盘内，撒上少许精盐拌匀。
2土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出去皮，切成2厘米见方的丁，放入盘内，与鸡丁拌匀。
3葱切成细末；花椒碾成细末；姜去皮剁成细末，放小碗内，再加入葱末、花椒末、酱油、醋、白糖、香油和味精调成汁，均匀淋在鸡丁、土豆丁上即可。
椒麻鸡丁食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
椒麻鸡丁营养成分
| 能量 489.32千卡 | 蛋白质 42.58克 | 脂肪 24.24克 | 碳水化合物 27.25克 |
| 叶酸 35.42微克 | 膳食纤维 2.17克 | 胆固醇 212毫克 | 维生素A 99.96微克 |
| 维生素B6 0.29毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.54毫克 |
| 钙 54.58毫克 | 磷 386.69毫克 | 钾 923.53毫克 | 钠 1586.49毫克 |
| 碘 26.24微克 | 镁 84.21毫克 | 铁 4.6毫克 | 锌 2.74毫克 |
| 硒 24.3微克 | 铜 0.27毫克 | 锰 0.64毫克 |
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