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金钟冻鸡
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽鲜艳，将冻鸡切片为佐酒佳肴。
金钟冻鸡的做法
1先洗净火鸡胸肉，放入锅内；
3火鸡胸肉取出，撕破成丝；
4姜、葱取出加入洋菜煮溶；
5将蛋煮熟，去壳；
7香菇洗净，切片；
8取一模型，香菜平铺最底层，中间放煮好的香菇，上面放肉丝；
10最后将鸡汁倒入模型中，以满过肉丝为止；
11再排以蛋片，中间塞满肉丝；
12剩下的鸡汁倒入，冷却后，放入冰箱待凝固即可。
金钟冻鸡制作提示
为使此菜口感更好，需备高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。
金钟冻鸡食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
金钟冻鸡营养成分
| 能量 590.23千卡 | 蛋白质 94.34克 | 脂肪 17.75克 | 碳水化合物 28.46克 |
| 叶酸 284.09微克 | 膳食纤维 4.27克 | 胆固醇 1039毫克 | 维生素A 592.55微克 |
| 维生素B6 0.19毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 45.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1169.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.72毫克 | 硫胺素 0.41毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 48.44毫克 |
| 钙 263.37毫克 | 磷 857.54毫克 | 钾 1426.9毫克 | 钠 3910.29毫克 |
| 碘 48.98微克 | 镁 150.93毫克 | 铁 9.31毫克 | 锌 5.95毫克 |
| 硒 54.95微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 0.88毫克 |
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