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清汤虾丸
主料
虾仁500克
食用中餐、晚餐
清汤虾丸的做法
1将虾仁洗净，吸干水分后剁茸；
2取猪肥肉切丁备用；
4冬笋去皮切小薄片；
5虾茸加入精盐、味精、蛋白，用筷子打成虾胶，加入面粉搅匀，投入肥肉丁、葱末、冬菜末，再搅匀；
6把虾胶用手捏成丸状，放入微沸的水中，慢火浸煮约7分钟至熟捞起，放入汤碗中；
清汤虾丸食谱营养
清汤虾丸营养成分
| 能量 1810.15千卡 | 蛋白质 234.7克 | 脂肪 90.22克 | 碳水化合物 18.71克 |
| 叶酸 1.92微克 | 膳食纤维 3.48克 | 胆固醇 2706.75毫克 | 维生素A 138.15微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 67.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.9毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 27.96毫克 |
| 钙 2881.5毫克 | 磷 3443.75毫克 | 钾 3133.75毫克 | 钠 33208.9毫克 |
| 碘 0.41微克 | 镁 1203.7毫克 | 铁 64.16毫克 | 锌 20.62毫克 |
| 硒 388.66微克 | 铜 11.92毫克 | 锰 4.49毫克 |
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