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红烧海参
主料
水浸海参900克
食用中餐、晚餐
口感此菜软滑浓郁。
红烧海参的做法
1将海参切成长5厘米、宽3厘米的条状，再用清水滚过；
2葱切条、姜切片备用；
3淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
4武火烧锅落猪油（25克），爆香姜片、葱条、姜汁，放入上汤750克、盐、海参煨透，取出沥干水分，去掉姜葱；
红烧海参食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
红烧海参营养成分
| 能量 1398.49千卡 | 蛋白质 90.83克 | 脂肪 108.17克 | 碳水化合物 19.94克 |
| 叶酸 26.64微克 | 膳食纤维 2.47克 | 胆固醇 978.5毫克 | 维生素A 132.05微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 36.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.71毫克 |
| 钙 2237.79毫克 | 磷 345.74毫克 | 钾 1058.43毫克 | 钠 2723.27毫克 |
| 碘 0.45微克 | 镁 399.71毫克 | 铁 9.11毫克 | 锌 8.69毫克 |
| 硒 132.15微克 | 铜 0.69毫克 | 锰 1.29毫克 |
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