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冷片牛肉
主料
牛肉750克
辅料
草果10克
食用中餐、晚餐
冷片牛肉的做法
1将牛肉放滚水中煮10分钟，捞出控干水分；
2调味煲滚，放牛肉锅滚后，慢火煲，约2个小时；
3牛肉捻后，捞出待冷后放冰箱内5个小时；
4吃时取出切薄片上碟，用西红柿，黄瓜拌碟，淋上汁料即可，也可蘸着汁料吃。
冷片牛肉食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
冷片牛肉营养成分
| 能量 1416.6千卡 | 蛋白质 162.03克 | 脂肪 68.95克 | 碳水化合物 45.13克 |
| 叶酸 27.48微克 | 膳食纤维 7.31克 | 胆固醇 630毫克 | 维生素A 65.59微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 30.63毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 78.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.28毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 45.33毫克 |
| 钙 647.17毫克 | 磷 1568.48毫克 | 钾 2141.19毫克 | 钠 6634.93毫克 |
| 碘 1.58微克 | 镁 276.06毫克 | 铁 45.35毫克 | 锌 37.54毫克 |
| 硒 51.67微克 | 铜 2.03毫克 | 锰 2.02毫克 |
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