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西兰花素鸡马蹄冬菇汤

工艺

煮

菜谱类别

主料

调料

西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法

1西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；

2将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；

3姜去皮切片；

4冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；

5素鸡切厚片；

6红萝卜去皮，洗净切块；

7荸荠去皮，洗净；

8爆姜片，加水烧开；

9将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。

西兰花素鸡马蹄冬菇汤健康提示

此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。

西兰花素鸡马蹄冬菇汤食谱营养

素鸡

1. 素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 素鸡含有的卵磷脂可除 … 详细»

荸荠

相克：牡蛎

宜搭：香菇木耳银耳荷叶莲子核桃杨梅柠檬海蜇

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能 … 详细»

西兰花

相克：牛奶

宜搭：西红柿平菇金针菇芥末鳕鱼牛肉墨鱼虾胡萝卜枸杞鸡肉

1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大 … 详细»

红萝卜

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防 … 详细»

干香菇

宜搭：四季豆

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收， … 详细»

西兰花素鸡马蹄冬菇汤营养成分

能量 830.47千卡	蛋白质 56.45克	脂肪 37.6克	碳水化合物 90.81克
叶酸 67.8微克	膳食纤维 24.61克	胆固醇 0毫克	维生素A 2914.54微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 143.32毫克	维生素D 0微克
维生素E 47.25毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 17488.3微克	泛酸 0毫克
核黄素 1.06毫克	硫胺素 0.43毫克	生物素 0微克	烟酸 15毫克
钙 857.51毫克	磷 784.83毫克	钾 1158.7毫克	钠 2047.27毫克
碘 0.16微克	镁 277.13毫克	铁 21.38毫克	锌 10.86毫克
硒 20.23微克	铜 1.31毫克	锰 5.97毫克