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竹笙炒鸡片
辅料
火腿20克
食用中餐、晚餐
竹笙炒鸡片的做法
1把竹笙（竹荪）切成段，用沸水烫过；
2用猪油起锅，溅入酒，倒入二汤，下竹笙滚煨，把川汤料滚熟，盛入汤窝内；
3鸡片用湿淀粉拌匀，滚熟后放进窝内川汤料上面竹笙围于鸡片边，火腿片放在鸡片上面，再撒上胡椒粉；
4洗净锅，放入上汤，调入精盐和味精，煮沸后去泡沫，淋入锅里。
竹笙炒鸡片食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
竹笙炒鸡片营养成分
| 能量 909.54千卡 | 蛋白质 87.95克 | 脂肪 48.52克 | 碳水化合物 100.51克 |
| 叶酸 24.94微克 | 膳食纤维 69.65克 | 胆固醇 339.75毫克 | 维生素A 157.45微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.93毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 31.65毫克 |
| 钙 56.14毫克 | 磷 966.39毫克 | 钾 18614.3毫克 | 钠 559.57毫克 |
| 碘 38.08微克 | 镁 233.06毫克 | 铁 31.48毫克 | 锌 7.02毫克 |
| 硒 43.28微克 | 铜 4毫克 | 锰 12.82毫克 |
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