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熏香鱼
主料
草鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味道甘香浓郁，略脆。
熏香鱼的做法
1把宰净鲩鱼(草鱼)斜切厚片，用盐，糖，大茴粉，五香粉，麻油，胡椒粉，姜葱汁等腌鱼30分钟。
2用猛火烽锅下花生油至大滚，把鱼放入锅炸熟，把锅端离火位冷却。
3再把油烧沸，第二次把鱼入锅炸至赤红色，取出后放进绍酒盆稍浸取起，便成熏鱼，又称熏鱼。 绍兴酒盆制法绍酒500克，白糖140克，煮至糖溶便成。
熏香鱼食谱营养
熏香鱼营养成分
| 能量 1276.54千卡 | 蛋白质 89.29克 | 脂肪 98.24克 | 碳水化合物 9.98克 |
| 叶酸 80.6微克 | 膳食纤维 1.53克 | 胆固醇 235毫克 | 维生素A 7.97微克 |
| 维生素B6 0.53毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 49.64毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 47.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.02毫克 | 硫胺素 0.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.52毫克 |
| 钙 117.32毫克 | 磷 786.02毫克 | 钾 1723.16毫克 | 钠 974.48毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 147.14毫克 | 铁 9.78毫克 | 锌 2.49毫克 |
| 硒 58.71微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 1.12毫克 |
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