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素几萝卜
菜谱类别
卤酱菜主料
白萝卜1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸香可口，嫩脆宜人。
素几萝卜的做法
1长白萝卜洗净，去根须，晾干水后，用500克盐腌3天，倒去余水，将剩余的盐拌入，用石块重压，腌20天后取出，晒至半干，加香料，用酱油，香料酱制1个月。
2将萝卜取出，晾干表皮，拌上五香粉装坛密封保存，食用时切片即可。
素几萝卜食谱营养
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
素几萝卜营养成分
| 能量 300.01千卡 | 蛋白质 16.73克 | 脂肪 1.27克 | 碳水化合物 64.88克 |
| 叶酸 270微克 | 膳食纤维 10.74克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 30.07微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 210毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 200.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.24毫克 |
| 钙 477.62毫克 | 磷 526.54毫克 | 钾 2199.74毫克 | 钠 59288.4毫克 |
| 碘 3.12微克 | 镁 367.03毫克 | 铁 17.9毫克 | 锌 4.87毫克 |
| 硒 9.3微克 | 铜 0.68毫克 | 锰 2.8毫克 |
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