熘茄片的做法 熘茄片 熘茄片的家常做法 熘茄片怎么做 家常熘茄片的做法 熘茄片怎么做好吃 熘茄片的做法大全 熘茄片的制作方法
熘茄片
主料
茄子250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜香味美，此菜亦称素过油肉。
熘茄片的做法
1茄子去皮，切成5分硬币大的片，葱切成马蹄形，蒜切片、姜切末、黄花菜、菠菜切成2厘米长的段，木耳撕开。
2把茄片放入鸡蛋、面粉调成的糊中蘸匀，放入七成热的油锅中炸开炸熟，捞了控油。
3炒锅内留少许油，倒入葱姜炸香，放入黄花、木耳等配料翻炒，加入高汤、炸好的茄片，用面粉10克（面粉5克加水）勾芡即成。
熘茄片制作提示
本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
熘茄片食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
熘茄片营养成分
| 能量 201.87千卡 | 蛋白质 15.05克 | 脂肪 4.28克 | 碳水化合物 33.92克 |
| 叶酸 83.12微克 | 膳食纤维 5.78克 | 胆固醇 204.75毫克 | 维生素A 198.64微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 17.83毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.59毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 705.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.74毫克 |
| 钙 158.13毫克 | 磷 203.14毫克 | 钾 641.84毫克 | 钠 1106.9毫克 |
| 碘 15.46微克 | 镁 96.89毫克 | 铁 5.79毫克 | 锌 1.99毫克 |
| 硒 8.48微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 1.05毫克 |
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