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山药芡实瘦肉粥
菜谱类别
健脾开胃
食用早餐、中餐、晚餐
山药芡实瘦肉粥的做法
1芡实洗净，用冷水浸泡回软；
2粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后沥干水分，备用；
3将山药冲洗干净，削去外皮，切成丁块；
4猪肉漂洗干净，切成丁块；
5取锅加入约2000毫升冷水，下入粳米、芡实，用旺火烧沸；
6搅拌几下，改用小火熬煮至半熟时，加入山药丁和肉丁；
7续煮至粥成，最后加入盐调味，即可盛起食用。
山药芡实瘦肉粥食谱营养
1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2. 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3. 粳米 … 详细»
1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；2. 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加 … 详细»
山药芡实瘦肉粥营养成分
| 能量 1058.15千卡 | 蛋白质 51.78克 | 脂肪 11.06克 | 碳水化合物 190.54克 |
| 叶酸 12.72微克 | 膳食纤维 2.57克 | 胆固醇 121.5毫克 | 维生素A 66.55微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 1.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.48毫克 |
| 钙 104.09毫克 | 磷 450.75毫克 | 钾 859.28毫克 | 钠 993.72毫克 |
| 碘 2.55微克 | 镁 80.34毫克 | 铁 6.3毫克 | 锌 7.52毫克 |
| 硒 22.88微克 | 铜 1.3毫克 | 锰 2.41毫克 |
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