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玉片蜇头
主料

海蜇头300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感黄白分明,脆嫩爽口,咸鲜味美,紧汁亮油。
玉片蜇头的做法
1蜇头微烫一下,片成小片后码入小苏打,焖上5分钟,用沸水冲一下,漂入清水中;
2兰片在沸水中氽一下;
3菜心洗净;西红柿切片;
4将精盐、味精、胡椒粉、料酒、鲜汤、水豆粉10克(豆粉5克加水)调成咸鲜味汁;
5炒锅置火上,烧油至五成热,加入兰片,姜(捣碎)泥,葱(切节)炒出香味;
6加入菜心炒至断心,倒入味汁,放入蜇头片、西红柿片推匀起锅装入盘中。
玉片蜇头食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发 … 详细»
玉片蜇头营养成分
能量 279.23千卡 | 蛋白质 20.85克 | 脂肪 1.43克 | 碳水化合物 51.15克 |
叶酸 3.22微克 | 膳食纤维 5.54克 | 胆固醇 30毫克 | 维生素A 117.59微克 |
维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 23.67毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 9.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 453.35微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.21毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.55毫克 |
钙 440.69毫克 | 磷 110.51毫克 | 钾 1206.1毫克 | 钠 2698.29毫克 |
碘 0.96微克 | 镁 363.68毫克 | 铁 17.58毫克 | 锌 1.61毫克 |
硒 50.38微克 | 铜 0.71毫克 | 锰 5.76毫克 |
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