
虾洗净去皮,剔除背部虾腺,加入盐,蛋清和少量的水淀粉,抓匀;红椒和荷兰豆…

将干拳菜(蕨菜)放开水中涨发,加盖焖软,再放开水锅中加食碱焖煮至透;多换…

将鲜百合洗净;红椒洗净切成小片;西芹去筋切成片;鲜木耳洗净切成小片备用;…

将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内,加清水半碗,急火隔水炖1小时。用法:每日2次…

圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟;糯米移到炉火上煮开,改小火煮10分钟;白果洗净…

将粳米洗净,入锅内,加水适量,置武火上烧沸后改文火煮40分钟,放入百合煮熟即…

鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用。粳米淘洗干净,…

将苦杏仁放入适量水中,带水磨成杏仁浆。将锅洗净,放入冰水150克,加洋菜,置…

蜜枣去核,同核桃仁一起切成碎粒,加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升…

先将腐竹用水浸软;生姜、地骨皮、川贝母、花椒洗净;用开水烫死活鳖,令其排…
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