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高邮肉卷
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜，香，味浓，软糯。
高邮肉卷的做法
1将里脊肉批成厚薄均匀的大片，共10片，用腌料淹渍2小时。
2肉片逐片铺平，包上咸蛋黄，卷紧，两头用竹签固定，用绳子扎紧。放入六成热油锅炸熟，捞起。
3锅内加少许油，白糖，老抽，五香粉，烧至卤浓，肉卷软即成，冷却后，切片上席即成。
高邮肉卷食谱营养
高邮肉卷营养成分
| 能量 1262.56千卡 | 蛋白质 113.54克 | 脂肪 74.67克 | 碳水化合物 34.28克 |
| 叶酸 24.9微克 | 膳食纤维 0.11克 | 胆固醇 2753毫克 | 维生素A 551微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.68毫克 | 硫胺素 2.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.08毫克 |
| 钙 500.8毫克 | 磷 1481.76毫克 | 钾 1716.82毫克 | 钠 11477.8毫克 |
| 碘 0.05微克 | 镁 209.33毫克 | 铁 19.86毫克 | 锌 13.96毫克 |
| 硒 112.1微克 | 铜 1.07毫克 | 锰 0.55毫克 |
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