松花肉的做法 松花肉 松花肉的家常做法 松花肉怎么做 家常松花肉的做法 松花肉怎么做好吃 松花肉的做法大全 松花肉的制作方法

1先把香菇用开水泡开，摘去根蒂洗净。

2香菜洗净，摘取青叶待用。

3将瘦猪肉、冬笋、泡好的香菇、葱等切碎。

4将切碎的瘦猪肉、冬笋等加入酱油、白糖、味精、五香粉等调和入味。

5炒锅加少许猪油烧热，放入肉馅炒熟。

6将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，用筷子把鸡蛋清搅打出浓泡沫。

7将打出泡沫的蛋清加进面粉、蛋黄、味精、盐等搅匀。

8在油锅内放入少许猪油用微火熬热，先倒入一半已打好的鸡蛋清泡沫，随时摇转炒锅。

9待蛋清煎成约20厘米直径的圆形饼时，再把炒好的熟肉馅倒在圆饼的中心，铺平。

10把剩下的另一半鸡蛋清倒在肉馅的上面，形成一个圆盖，盖在馅的上面。

11把洗好的香菜叶撒在蛋泡上。

12将剩下的猪油用旺火烧开，用勺慢慢地盛起浇在蛋饼上，把蛋白烫熟成淡黄色时，取出蛋饼沥去余油，即成。