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炸叉烧肉
菜谱类别
私家菜主料
瘦猪肉200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽红亮，肉质酥香。
炸叉烧肉的做法
1把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片，用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。
2锅上火，放油适量，烧温热，把肉放油中炸熟，捞出。
3油二次热，再把肉下锅，炸至色泽红亮时捞出，适当切块即可。
炸叉烧肉制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
炸叉烧肉食谱营养
炸叉烧肉营养成分
| 能量 315.03千卡 | 蛋白质 41.43克 | 脂肪 12.45克 | 碳水化合物 9.57克 |
| 叶酸 16.95微克 | 膳食纤维 0.26克 | 胆固醇 162毫克 | 维生素A 89.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.21毫克 | 硫胺素 1.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.75毫克 |
| 钙 22.24毫克 | 磷 391.14毫克 | 钾 647.67毫克 | 钠 1271.88毫克 |
| 碘 3.52微克 | 镁 61.06毫克 | 铁 6.59毫克 | 锌 6.08毫克 |
| 硒 19.14微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 0.31毫克 |
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