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麻仁鸽蛋
主料
鸽蛋700克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色黄，蛋脆嫩，味香甜。
麻仁鸽蛋的做法
1将芝麻淘洗干净，拣去杂物，放入炒锅中炒香（用小火），晾凉后倒在洁净的菜板上，用擀棍来回碾成粉，放碗，加白糖拌和成芝麻糖。
2鸽蛋放入冷水锅中，上小火煮熟，捞出，入冷水浸透，剥去壳，放入富强面粉中滚上面粉。
3炒锅上火，倒入熟猪油250克，烧到五成热时，放主裹上面粉的鸽蛋炸至金黄色时，倒入漏勺沥油，放入芝麻糖中滚匀芝麻糖，装盘即可。
麻仁鸽蛋食谱营养
麻仁鸽蛋营养成分
| 能量 2189.75千卡 | 蛋白质 93.09克 | 脂肪 172.03克 | 碳水化合物 113.8克 |
| 叶酸 472.66微克 | 膳食纤维 7.47克 | 胆固醇 3387.9毫克 | 维生素A 239.1微克 |
| 维生素B6 2.54毫克 | 维生素B12 29.61微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 14微克 |
| 维生素E 51.37毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 4.34毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 0.87毫克 | 生物素 84微克 | 烟酸 3.69毫克 |
| 钙 1185.1毫克 | 磷 1893.75毫克 | 钾 1080.9毫克 | 钠 557.2毫克 |
| 碘 0.87微克 | 镁 330.9毫克 | 铁 39.84毫克 | 锌 14.65毫克 |
| 硒 135.7微克 | 铜 2.07毫克 | 锰 0.94毫克 |
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