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冰糖板栗泥
主料
鲜栗子800克
调料
冰糖100克
食用中餐、晚餐
口感软糯香甜，入口即化。
冰糖板栗泥的做法
1将板栗切十字，放入烤炉，用150℃的炉温烤15 分钟；
2取出烤过的板栗去壳和内皮；
3炒锅上火，注入清水，下板栗煮烂，取出，塌成泥；
4炒锅上火，注入清水500毫升，下冰糖熬化，撇去浮沫；
5再下板栗泥、玫瑰糖20克、熟猪油、搅拌为泥，入盘；
6用糖水蜜桔20克、糖水樱桃10粒围于盘边，点缀即可。
冰糖板栗泥制作提示
炒板栗泥，注意清水、板栗泥、冰糖的用量比例，稀稠合度，注意不要糊底。
冰糖板栗泥健康提示
板栗香甜可口，有健脾补肾，强筋壮骨之效。
冰糖板栗泥食谱营养
冰糖板栗泥营养成分
| 能量 1890千卡 | 蛋白质 33.87克 | 脂肪 5.7克 | 碳水化合物 439.98克 |
| 叶酸 29.79微克 | 膳食纤维 13.91克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 314.9微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 196.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 36.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1873微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.4毫克 | 硫胺素 1.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.5毫克 |
| 钙 163.9毫克 | 磷 718.3毫克 | 钾 3595.6毫克 | 钠 114.96毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 406.4毫克 | 铁 10.28毫克 | 锌 4.81毫克 |
| 硒 9.15微克 | 铜 3.25毫克 | 锰 12.26毫克 |
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