什菜煎蛋饼的做法 什菜煎蛋饼 什菜煎蛋饼的家常做法 什菜煎蛋饼怎么做 家常什菜煎蛋饼的做法 什菜煎蛋饼怎么做好吃

1提前取50克洋葱把皮一层层剥下来，洗干净后放500毫升水煮开，再用文火将水烧至三分之二量时即成煎汁。

2取蛋白，搅打至粘稠，再加入蛋黄拌匀；青、红椒切丝；洋葱切丝。

3炒锅加油30克，旺火预热4分钟，爆透青椒丝、红椒丝、洋葱，再拌入盐、胡椒粉、煎汁、牛油、酸奶。

4圆形盘加油30克，旺火预热5分钟，倒入蛋汁，用锅铲轻轻刮匀，煎成一块厚蛋皮，将做好的什菜倒在一边，把另一边摺起，成半用形，再加入牛油旺火煎30秒，与酸奶同吃。