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山药凉糕
辅料
红豆沙250克
调料
白砂糖180克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此糕色彩悦目，甜香滑爽。
山药凉糕的做法
1将山药洗净削皮，放入锅中煮熟或上笼蒸烂，取出，捣烂成泥。
2将面粉上笼蒸熟取出冷却后擀细，放入山药泥揉匀揉透，分成均匀的3块。
3将1块山药泥擀成边长12厘米的方块，铺上豆沙馅，抹平，上面铺一层山药泥，再抹一层豆沙馅，并铺一层山药泥，做成3层山药泥夹2层豆沙馅的山药凉糕，切块装盘，即可食用。
山药凉糕食谱营养
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消 … 详细»
山药凉糕营养成分
| 能量 2541千卡 | 蛋白质 61.9克 | 脂肪 7.7克 | 碳水化合物 574.22克 |
| 叶酸 105.05微克 | 膳食纤维 14.05克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 18微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 30毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 120微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 1.5毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.58毫克 |
| 钙 257毫克 | 磷 798.4毫克 | 钾 1814.5毫克 | 钠 185.82毫克 |
| 碘 7.25微克 | 镁 267.9毫克 | 铁 7.13毫克 | 锌 3.73毫克 |
| 硒 22.88微克 | 铜 1.81毫克 | 锰 1.68毫克 |
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