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炸西瓜
主料
西瓜600克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味道清鲜，香甜可口，色泽美观。
炸西瓜的做法
1将西瓜切开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角块；
2西瓜放在面粉中滚匀；
3将蛋清、水淀粉和匀；
4将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀；
5将锅置于旺火上，放入油，烧至五成热；
6逐一下入瓜块炸，见外皮略硬呈黄色；
7捞出装盘，撒上白糖即可。
炸西瓜制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
炸西瓜食谱营养
炸西瓜营养成分
| 能量 2184千卡 | 蛋白质 27.46克 | 脂肪 103.16克 | 碳水化合物 292.46克 |
| 叶酸 47.3微克 | 膳食纤维 5.6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 450微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 36毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 42.99毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2700微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 0.63毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.33毫克 |
| 钙 134.4毫克 | 磷 279.8毫克 | 钾 805.2毫克 | 钠 80.14毫克 |
| 碘 2.9微克 | 镁 118毫克 | 铁 10.86毫克 | 锌 1.44毫克 |
| 硒 13.32微克 | 铜 0.65毫克 | 锰 0.88毫克 |
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