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芝麻土豆
菜谱类别
甜品点心主料
土豆200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感土豆粘满芝麻，香甜适口。
芝麻土豆的做法
1将土豆洗净去皮，切成手指粗的条；干淀粉、面粉加水调成糊，将土豆放入糊中，使其粘满糊。
2锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，将带糊的土豆逐一放入油中，炸成金黄色(内部已熟为止)时，倒入漏勺沥干油。
3另起一锅，放入清水，加入白糖，中火熬成糖汁，快到出丝时，将土豆倒入糖汁内，边翻边撒芝麻(芝麻洗净，炒熟)，待芝麻均匀地粘在土豆上出锅，装在已抹香油的平盘内，并不断用筷子翻动，凉后即成。
芝麻土豆制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
芝麻土豆食谱营养
芝麻土豆营养成分
| 能量 1253.8千卡 | 蛋白质 22.55克 | 脂肪 31.42克 | 碳水化合物 229.22克 |
| 叶酸 86.89微克 | 膳食纤维 9.3克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2微克 |
| 维生素B6 0.58毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 28毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.62毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.9毫克 |
| 钙 361.5毫克 | 磷 445毫克 | 钾 973.5毫克 | 钠 31.58毫克 |
| 碘 3.85微克 | 镁 179毫克 | 铁 9.62毫克 | 锌 2.99毫克 |
| 硒 6.68微克 | 铜 0.97毫克 | 锰 1.07毫克 |
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