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番茄烩素鸡块
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感柔韧而鲜，味道微酸。
番茄烩素鸡块的做法
1先将腐竹用沸水泡，使其回软；西红柿经开水烫过，揭皮去籽切大块；老姜去皮切米状，备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。
2锅置火上，加植物油，待油温升高，把腐竹下锅中，炸至漂浮油面捞出，作鸡块坯料，待用。
3另起锅，加底油，下老姜粒，待炸出味，放入鸡块坯料，先加鲜汤400毫升，接下食盐、酱油、白糖，烧开回软入味，再加西红柿块，放入水粉上芡，熘香油、料酒，出锅盛碗中即成。
番茄烩素鸡块制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油1500克左右。
番茄烩素鸡块食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
番茄烩素鸡块营养成分
| 能量 1821.55千卡 | 蛋白质 140.03克 | 脂肪 96.27克 | 碳水化合物 112.34克 |
| 叶酸 472.77微克 | 膳食纤维 13.66克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 326.2微克 |
| 维生素B6 0.3毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 71.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 106.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1943微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.52毫克 |
| 钙 277.82毫克 | 磷 1025.1毫克 | 钾 2753.99毫克 | 钠 1679.11毫克 |
| 碘 12.98微克 | 镁 322.72毫克 | 铁 53.16毫克 | 锌 12.12毫克 |
| 硒 20.46微克 | 铜 4.21毫克 | 锰 9.51毫克 |
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