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金牛踏海
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽红润，香鲜可口。
金牛踏海的做法
1牛肉洗净切片，用刀拍一下，加调料腌制入味后，用湿淀粉作糊上浆。
2海参洗净汆水。
3将牛肉入五成热油中划熟捞出。锅内加葱油，炒葱段，变色后烹料酒，加上汤，放海参，调味，慢火烧透，加划好的牛肉，稍煨后勾芡，加香油，即可装盘。
金牛踏海制作提示
1原料中植物油25克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。
2海参要洗净，烧时要慢火烧透。
金牛踏海食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
金牛踏海营养成分
| 能量 815.24千卡 | 蛋白质 93.04克 | 脂肪 39.38克 | 碳水化合物 22.77克 |
| 叶酸 9.06微克 | 膳食纤维 0.55克 | 胆固醇 321.45毫克 | 维生素A 31微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 102.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.89毫克 |
| 钙 927.94毫克 | 磷 458.04毫克 | 钾 654.73毫克 | 钠 5582.13毫克 |
| 碘 0.44微克 | 镁 512.86毫克 | 铁 48.64毫克 | 锌 11.77毫克 |
| 硒 205.5微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 2.98毫克 |
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