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燕窝炖鸭
主料
鸭1000克
食用中餐、晚餐
燕窝炖鸭的做法
1将鸭洗净起去骨；
2燕窝用水浸透净茸毛；
4把鸭放沸水中稍烫，取出放炖盅内，加入火腿皮，猪上肉和排骨，用纱纸密封盅口，放入锅内蒸约二小时左右至鸭酥透，放上熟火腿片和已调味煮熟的冬菇，甘笋花，调味后便可食用，是潮州有名的菜之一。
燕窝炖鸭食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
燕窝炖鸭营养成分
| 能量 3084.91千卡 | 蛋白质 223.95克 | 脂肪 239.09克 | 碳水化合物 10.94克 |
| 叶酸 52.36微克 | 膳食纤维 1.46克 | 胆固醇 1332.4毫克 | 维生素A 633微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.69毫克 | 硫胺素 2.86毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 62.06毫克 |
| 钙 89.85毫克 | 磷 1894.13毫克 | 钾 2906.43毫克 | 钠 3855.84毫克 |
| 碘 4.71微克 | 镁 216.44毫克 | 铁 28.56毫克 | 锌 21.92毫克 |
| 硒 158.11微克 | 铜 2.55毫克 | 锰 1.03毫克 |
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