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枸杞烧牛鞭
食用早餐、中餐、晚餐
口感色香味鲜，肉软爽滑。
枸杞烧牛鞭的做法
1鲜牛鞭刮去粗皮和杂质，剖开刮去尿道，洗净，切成4厘米左右的长条，用开水烫一下鸡肉切成条，姜拍破，葱挽结。
2牛鞭加入2升清水中烧开，加入一半的姜、葱和料酒，中火煮约1小时后捞出牛鞭。
3锅内放入油烧至六成热，放入牛鞭以及余下的姜葱和料酒翻炒几下，加入原汤烧开，去除浮沫，用中火烧30分钟后，加入鸡肉，肉熟后加枸杞，以胡椒粉、味精、盐和湿淀粉勾芡汁即可。
枸杞烧牛鞭健康提示
本菜补肝肾，壮肾阳，用于肝肾阳虚引起的腰膝酸痛，宫寒不孕等。牛鞭味甘咸，性温，入肝，肾经，含有雄激素、蛋白质、脂肪等，补肾壮阳，益肾暖宫，内有火热者，不宜食用。
枸杞烧牛鞭食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食 … 详细»
枸杞烧牛鞭营养成分
| 能量 1708.07千卡 | 蛋白质 325.35克 | 脂肪 33.18克 | 碳水化合物 32.69克 |
| 叶酸 27.92微克 | 膳食纤维 5.99克 | 胆固醇 265毫克 | 维生素A 457.6微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2023.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.39毫克 |
| 钙 201.39毫克 | 磷 642.53毫克 | 钾 892.17毫克 | 钠 2585.9毫克 |
| 碘 31.16微克 | 镁 178.03毫克 | 铁 35.66毫克 | 锌 13.89毫克 |
| 硒 52.78微克 | 铜 0.53毫克 | 锰 1.02毫克 |
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