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肉末海参
主料
水浸海参600克
食用早餐、中餐、晚餐
口感口味香醇，色泽红亮
肉末海参的做法
1将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。
2西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。
3用开水将水发海参氽透，控干水分。
4锅内加葱油，加肥瘦肉丁煸炒至变色时，入葱姜末再炒，加生抽炒匀，再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味，倒入海参，用慢火煨透，用湿淀粉勾芡，加香油及香菜末翻匀，和米饭、西兰花一起配盘上桌。
肉末海参制作提示
五花肉要肥瘦对半，肉末慢炒至变色，加汤慢火煨透海参。
肉末海参食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
肉末海参营养成分
| 能量 1141.3千卡 | 蛋白质 69.82克 | 脂肪 40.28克 | 碳水化合物 127.1克 |
| 叶酸 20.2微克 | 膳食纤维 2.32克 | 胆固醇 360.27毫克 | 维生素A 702.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 30.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3737.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.34毫克 |
| 钙 1518.45毫克 | 磷 412.9毫克 | 钾 584.56毫克 | 钠 1970.31毫克 |
| 碘 0.67微克 | 镁 250.58毫克 | 铁 14.76毫克 | 锌 4.89毫克 |
| 硒 51.54微克 | 铜 0.89毫克 | 锰 3.42毫克 |
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