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葱爆海参
主料
海参500克
辅料
葱白150克
食用中餐、晚餐
葱爆海参的做法
1将海参切开两边；
2把京葱白切段备用；
3烧镬下油，爆香姜和京葱，溅绍酒，加入上汤或水，下适量的盐、糖、鸡粉调味，煮开；
5再烧镬下油，爆香京葱和海参，加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒，调味；
6勾薄芡，收汁，上碟便成。
葱爆海参健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
葱爆海参食谱营养
葱爆海参营养成分
| 能量 784.05千卡 | 蛋白质 86.61克 | 脂肪 31.61克 | 碳水化合物 38.32克 |
| 叶酸 12.9微克 | 膳食纤维 2.38克 | 胆固醇 255.1毫克 | 维生素A 19.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 26.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 28.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 115.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.73毫克 |
| 钙 1488.88毫克 | 磷 229.96毫克 | 钾 528.4毫克 | 钠 5953.4毫克 |
| 碘 15.62微克 | 镁 788.2毫克 | 铁 69.33毫克 | 锌 4.13毫克 |
| 硒 321.19微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 4.92毫克 |
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