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爽口大拌菜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
爽口大拌菜的做法
1干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；
2干粉丝用温水浸泡15分钟；
3黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；
4大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；
6把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。
爽口大拌菜食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
爽口大拌菜营养成分
| 能量 719.55千卡 | 蛋白质 32.6克 | 脂肪 32.49克 | 碳水化合物 81.84克 |
| 叶酸 54.05微克 | 膳食纤维 7.84克 | 胆固醇 0.15毫克 | 维生素A 433.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 109.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 39.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2609.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.76毫克 |
| 钙 470.54毫克 | 磷 452.13毫克 | 钾 615.74毫克 | 钠 2765.97毫克 |
| 碘 23.22微克 | 镁 145.01毫克 | 铁 13.53毫克 | 锌 6.16毫克 |
| 硒 5.88微克 | 铜 0.77毫克 | 锰 3.53毫克 |
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