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串烧牛柳
菜谱类别
家常菜主料
牛里脊肉500克
食用早餐、中餐、晚餐
串烧牛柳的做法
1甘笋、洋葱切块；
2西芹切段；
3红椒切小块；
4番茄毋须切；
5将甘笋、洋葱、西芹、番茄、红椒放入煲中，注入适量水，再落牛骨（牛肉先出水）
6煮滚后，改用慢火煲8小时，至汤浓；
7竹签用水浸30分钟，避免在烹煮时烧焦；
8牛柳洗净，沥干水，切片；
10用竹签串上牛柳片，放在烤炉烤熟；
11跟住将剩余的调味料加入牛骨汤煮滚淋在牛柳串即成。
串烧牛柳食谱营养
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串烧牛柳营养成分
| 能量 877.9千卡 | 蛋白质 121.81克 | 脂肪 28.5克 | 碳水化合物 48克 |
| 叶酸 121.86微克 | 膳食纤维 14.28克 | 胆固醇 220毫克 | 维生素A 894.05微克 |
| 维生素B6 2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 110.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5354.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 34.8毫克 |
| 钙 170.65毫克 | 磷 1446.2毫克 | 钾 1735.9毫克 | 钠 5329.04毫克 |
| 碘 10微克 | 镁 276.65毫克 | 铁 9.95毫克 | 锌 25.02毫克 |
| 硒 22.48微克 | 铜 0.53毫克 | 锰 1.07毫克 |
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