蟹酿橙的做法 蟹酿橙 蟹酿橙的家常做法 蟹酿橙怎么做 家常蟹酿橙的做法 蟹酿橙怎么做好吃 蟹酿橙的做法大全 蟹酿橙的制作方法
蟹酿橙
主料
蟹肉200克
食用中餐、晚餐
口感新颖、鲜美、气味特殊。
蟹酿橙的做法
1将每个鲜橙在上部1/4 处截一片顶，顶留用，在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出，留一部分橙肉；
2姜洗净，切末；
3猪肥膘肉煮熟，切小丁；
4净荸荠切成小丁；
5蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀；
6拌匀后分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖上；
7将酿好的橙放盘中，上笼屉蒸30分钟取出上席；
8食用时，用小银匙伸入橙中舀起进食。
蟹酿橙制作提示
1用小刀垂直将中间的橙瓤挖出，这时注意小刀不要用力过猛，防止把橙弄破；
2猪肥膘肉汆熟，一可去表面污物，二可使肉中油脂溢出一部分，食时不至过腻；
3需准备鲜橙10粒，做瓤器用。
蟹酿橙食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
蟹酿橙营养成分
| 能量 503.18千卡 | 蛋白质 41.02克 | 脂肪 35.22克 | 碳水化合物 10.92克 |
| 叶酸 136.44微克 | 膳食纤维 0.43克 | 胆固醇 859.25毫克 | 维生素A 290.3微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.53毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.32毫克 |
| 钙 535.03毫克 | 磷 493.25毫克 | 钾 712.09毫克 | 钠 2050.3毫克 |
| 碘 32.72微克 | 镁 101.23毫克 | 铁 6.63毫克 | 锌 5.96毫克 |
| 硒 86.08微克 | 铜 2.89毫克 | 锰 0.89毫克 |
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